Статья

Фев18

Виски Спейсайд. Район Инвернесс и Нэрн

Виски Спейсайд. Район Инвернесс и Нэрн

Район Инвернесс

Самый северный из более или менее приличных городов Шотландии. Инвернесс есть на любой карте — он имеет свой аэропорт, но если даже в Абердине бывает очень ограниченное количество британцев из-за его удаленности, то поездка в Инвернесс даже местными, очень бодрыми жителями, рассматривается как настоящее приключение. Тут бывают только искатели рыбалки, охоты, девственной природы, ну и, конечно, любители виски.
Millburn.

Условно существующая вискокурня. Была продана в 40-годы ХХ века под производство джина Booth’s, потом ее перепрофилировали под Beefeater. Возможно, мы еще услышим о виски с этой дистиллерии. Старый виски сегодня доступен в виде Millburn Rare Malts 20 и 25 летней выдержки крепостью 40% и 61,9% соответственно. Цены за бутылку звучат оглушительно даже по московским меркам.

Millburn Distillery

Millburn Distillery

 

 — Tomatin.

На сегодня это самая крупная вискокурня во всей Шотландии. Она переживала разные периоды и несколько раз закрывалась. Сейчас она принадлежит японской компании «Takara, Shuzo & Okura», обладает 23 перегонными кубами. Вискокурня известна тем, что мастер этого завода Полли Макдональд стала первой женщиной, избранной в совет дистилятров Шотландии. Кроме виски под базовым брендом «Tomatin» выпускаются продукты под бреном «BigT», «Antiguary», «Talisman». Официальный розлив представлен в 8 вариантах, самый редкий из которого выпущет лимитированной серией в 1200 бутылок (Tomatin 25 y. o. 1966 / 1992 43%), а самый «красивый» Tomatin 30 y. o. 43% разлит в декантер в виде перегонного куба. Неофициальный розлив занимает пару страниц в справочнике. Тут коллекционеры могут себя «порадовать», например лимитированными сериями:

  • Tomatin 12 y. o. Blueberrywine finish 43% Friends of Malt 29 бут.
  • Tomatin 17 y. o. 1989 / 2007 58,6% The Spirit Safe C#4731 hogshead 214 бут.
  • Tomatin 33 y. o. 1967 / 2000 43% Cooper’s Choice for VA. MA Sherry 252 бут.
  • Tomatin 23 y. o. 1976 / 2000 50% Douglas Laing 186 бут.
  • Tomatin 1965 / 2006 50,7% Jack Wieber Cross Hill 82 бут.
  • Tomatin 41 y. o. 1965 / 2006 45,9% Duncan Taylor C#1904 181 бут.
Tomatin

Tomatin

 

Speyside.

Крупная вискокурня, которая производит 800 000 литров виски в год! Это довольно новое предприятие, свой теперешний вид оно приобрело в 1955 году, тогда же сформировалась и его политика относительно брендов. Блендов здесь сейчас не делают, производят односолодовий виски под маркой Speyside Single Malt и Drumguish. Вискокурня очень красивая, там приятно гулять. На територии вискокурни находится целое домашнее хозяйство из кур, уток и очень важных котов. Редкости в официальном розливе отсутствуют, как, впрочем, и в неофициальном. За исключением может быть:

  • Speyside 11 y. o. 1994 / 2006 58,9% Cadenhead 246 бут.
  • Speyside 15 y. o. 1991 / 2007 53,7% Th e Whisky Fair 190 бут.

 

— Список закрытых вискокурен вокруг Инвернесса будет более длинным:

  • Inverness
  • Glen Albyn
  • Glen Mhor
  • Aldourie
  • Ardiseer / Ardesier
  • Ballackarse
  • Bught
  • Culduthel
  • Dores
  • Drumchardney
  • Millifi ech
  • Phopochy
  • Teabeggan

 

Район Нэрн

Город Нэрн совершенно найс, типичное Шотландское захолустью, в котором остановилось время еще лет 300 назад. Городок застроен старинными домишками, уже почти 100 лет джентельмены играют тут в гольф. Сейчас тут проходят весьма значимые турниры и знаменитые гольфисты тут частые гости. Городок знаменит еще и джазовым фестивалем. Отели организованы в старых домах землевладельцев, отсылают постояльцев лет на 200 назад!

Royal Brackla (Cawdor)

Основана вискокурня в 1812 году Вильямом Фрейзером. Одна из трех вискокурен, которые получили эпитет «Королевский». Стоит неподалеку от замка Кавдор (Cawdor) с его знаменитым садом. Замок Кавдор — совершенно потрясающее место. Замком с помощью вероломства завладели представители всеми ненавидимого клана Кэмпбеллов (Campbell) и все еще им владеют! Обязательно посетите его официальный сайт. Основная легенда, которую эксплуатируют местные гиды, это «Леди Макбет» Шекспира! Дистиллерия была закрыта во время Второй мировой войны и в период с 1985 по 1991 год. Известна тем, что до 1966 года использовала необычную технологию «соложение ячменя на полу». В 1970 году пришли новые технологии, количество перегонных кубов было увеличено с двух до четырех, что, конечно, повысило объем производства. Сейчас он достигает 2 600 000 литров.

Но похвастаться своим виски вискокурня не может. Не случайно на ней написано John Dewar & Sons, что красноречиво свидетельствует о том, что основной ее продукт — это бленды. При объеме производства в 2 600 000 литров это и не удивительно, как и то, что она закрыта для посетителей.

Любители односолодового виски могут порадовать себя независимым розливом

  • Adelphi Royal Brackla 27 y. o. 59,5% C# 5467
  • Cadenhead’s Royal Brackla 15 y. o. 58,2%
  • Murray McDavid Mission Royal Brackla 1975 46%

 

Royal Brackla

Royal Brackla


 

—Закрытые вискокурни района

  • Glencawdor.
  • Easter Millbank.
  • Nairn
  • Torrich.

 

Наша компания готова организовать туры на любые доступные для экскурсантов вискокурни. Даже те вискокурни, которые не принимают гостей официально, очень интересны для посещения. Замок Кавдор наполнен  историей  и, что не маловажно имеет гостевой центр, который рассчитан на любителей гольфа и рыбалки. Отдых на природе Шотландии в совокупности с виски Вы не забудете никогда. Виски, который  Вы привезете с собой, будут стоить вам в 10-15 раз дешевле, чем в московских специализированных магазинах. Вы с лихвой окупите затраты на поездку. Правда, в дни фестивалей места для проживания найти крайне затруднительно.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

[an error occurred while processing the directive]