Статья

Июн25

Уэльский виски? Penderyn!

Уэльский виски? Penderyn!

Англичане травят о валлийцах неполиткорректные анекдоты — коренные жители Уэльса у англичан выступают в качестве чукчей для россиян и марокканцев для французов. Совершенно невозможный язык, где в словах встречаются по пятнадцать согласных подряд, многочисленные овцы, отличающиеся редкостной тупостью (и это их свойство автоматически переносится на самих валлийцев), практически полное отсутствие каких-либо рукотворных достопримечательностей, — все это делает Уэльс мишенью для шуточек и каламбуров. Как они там живут? Совершенно не понятно.

Penderyn

Penderyn

В мире существует много удивительных и труднообъяснимых вещей. Например, обычному человеку очень трудно понять тот азарт, с каким жители Уэльса загоняют своих овец в загон. Это у них национальный вид спорта, в котором, помимо овец и пастухов, задействованы еще и собаки. Побеждает тот, кто справился с задачей быстрее всех. (В одном чудном фильме, с этой работой легко справлялся один поросенок.)

Остальные сведения об Уэльсе носят еще более удручающий характер, и я не буду их пересказывать, хотя вся Британия при упоминании об Уэльсе моментально вспоминает о тупости валлийцев и их страсти к кровосмешению. Не знаю, как к этому относиться, но например, по поводу шотландцев все англичане сходятся в одном — они очень умные и хитрые. Возможно, англичане действительно не такие умные, как шотландцы, потому что сто лет не производили виски. Правда, есть еще одна печальная для англичан новость: в Уэльсе виски начали производить на два года раньше, чем в Англии!

Когда-то в Уэльсе виски производили так: покупали в Шотландии виски в бочках, добавляли в него специи и после этого разливали по бутылкам. Теперь же все иначе. Хотя вискокурня «Пендерин» («Penderyn») — довольно странное предприятие. Тут производят и ликеры, и водки, и разнообразные настойки. Перегонные кубы сильно отличаются от традиционных, а продукт, который они производят, в общем, на виски совсем не похож. Это невнятное, крепкое алкогольное пойло без характера, и, думаю, пить его могут только женщины. У так называемого виски «Пендерин» пошловатый мягкий вкус, а нотки ванили и имбиря, ощутимые даже в торфяных версиях, способны спровоцировать тошноту у любого ценителя этого напитка.

Лично мне в виски больше всего нравится привкус меди, которым так славятся вискокурни, работающие в районе бренда Грант. Тут же сплошные изюм и карамель. Одним словом — «Пендерин». Говорю это не потому, что я гомофоб (совсем нет), но вкус совершенно бабский. Виной ли тому то, что процесс дистилляции осуществляется специальной, нигде больше не используемой модели перегонного куба, которая гонит спирта для ликеров, или скорее всего то, что для выдержки используются избавленные от торфяного влияния бочки из-под мадеры и скотча. Наверняка сказать сложно. Я не люблю торфяной виски. Им болеют люди до сорока, когда только начинают свой путь к пониманию напитка. Но «Пендерин» уж слишком не похож на виски.

Penderyn

Penderyn

Единственное, для чего можно рекомендовать этот виски, так это для «бабоукладочных процедур». Девушкам напиток нравится, он легко пьется, но крепость в нем есть, что способствует. Мужчинам же этот напиток совершенно не подходит. Хотя есть же любители торфяного виски — а в «Пендерин» хотя бы нет фенолов.

Получается, что мы, как англичане, тоже слегка опустили несчастных валлийцев. Но в случае с виски все упирается в пресловутое дело вкуса. Нравятся ваниль и карамель с изюмом? Пейте «Пендерин». Не нравятся — переходите на более взрослые сорта. Но сам факт, что в далеком Уэльсе производят виски, хорош сам по себе. И главное, конечно, чтобы он нравился самим валлийцам. В конечном итоге, не нам диктовать, что должны пить те, чей национальный спорт — бегать за овцами.

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

[an error occurred while processing the directive]